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martes, 5 de agosto de 2014

HELADO DE FRUTAS

Estos calores son horrorosossss!!! ¿Qué mejor que unos ricos helados de frutas para combatir estas temperaturas?

Aquí os dejo la receta de unos helados 100% naturales que gustan a toooodo el mundo!!!!

Ingredientes:

- 700 gr de fruta congelada
- 100 gr de azúcar
- 2 yogures blancos
- 50 gr de nata para montar (no es necesario)
-120 gr de azúcar invertido.

Metemos en el vaso, la fruta congelada y el azúcar. Damos varios golpes de turbo y añadimos los yogures, y la nata (si tenemos). Programamos velocidad 5-10  y vamos deshaciendo la mezcla.

Podemos ayudarnos con una cuchara. Vamos dando golpes v.5-10 hasta que se haya triturado toda la fruta. Si se crea una masa muy compacta podemos ir añadiendo chorritos de leche hasta que se haga una mousse fina.


Por último añadimos el azúcar invertido. La textura final será más suave y cremosa y al congelarlo no cristalizará ya que actúa como anticongelante. 10s. v 5-6

Y después de todo esto.... al congelador!!!!. Si no os da tiempo a que se congelen completamente, están riquísimos más blanditos! mmmmm

1 comentarios:

Los dulces de Nasnia dijo...

Que buenooooo!!!!!!!!!!!

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