RECETA GALLETAS DE CHOCOLATE

Tenía ganas de probar otra receta de galletas. Esta que os dejo la encontré en una página sobre niños. Primero decir que yo soy muyyyy chocolatera y añadiéndole a la masa 250 gr de azúcar, se quedan poco dulces (para mi gusto, repito soy muy muy dulcera!), si te las quieres comer sin fondant, decoradas están riquísimas!


Ingredientes:
300 gr. de mantequilla
250 gr. de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla  
1 cucharadita de sal
550 gr. de harina
90 gr. de cacao en polvo
2 huevos
1/2 cucharadita de canela

Para empezar batiremos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, yo he usado 250 gr. porque las he decorado con fondant, y me gustan dulces

A continuación ponemos los huevos, la vainilla, la sal, la canela y batimos bien.

Ponemos el cacao en polvo con la harina previamente tamizada, poco a poco, hasta que quede una masa homogénea.

A partir de ahora, utilizar como cualquier otra masa de galletas.

Yo hago una  bola y parto en cuatro trozos,  y extiendo cada uno de ellos en un papel de horno. Los meto en la nevera hasta que endurezcan un poco y corto la masa con los cortadores deseados.
Meto al horno a 180º durante unos 8 minutos (solo la parte de abajo) y listas.

Con un circulito de fondant y algún detallito tenemos unos leoncitos monisimos!!!